一锅烧开，扔进生姜、葱段和斧头好的猪脚，煮5分钟的猪脚捞起来，用生水冲泡，放在盘子里可以用的土豆切豆，切辣椒，切大蒜，切姜，切葱。(因为没有猪油，所以拔掉肥肉煮油)2把肥肉煮出油丰富，在锅里烤菜籽油，热后加入刚才炒好的猪油，在猪脚上油炸，然后加入豆瓣酱，老抽，炒均匀分布，加入其他原料，炒均匀分布3香味出来后，锅里有适度的水，用水煮调味，用大火烧，然后用中火填充，盖子慢慢调味(随时注意锅里的情况，果水干了，然后用热水调味)猪脚调味的时候，放入马铃薯，炒均匀分布，把土豆淹没，用大火烧开后，关上小火，盖子慢慢烧开，5分钟就翻过来了，水慢慢烧开的时候，特鸡精，用大火收汁，放入马里亚香菜叶子，小窍门，每个人吃饭的步骤，习惯都不一样这种方法比较简单，可以根据自己的习惯进行调整。

本文来源：鸭脖娱乐-www.518cjj.com